En la cresta de la ola

El mercado de la ginebra sigue siendo el motor de crecimiento de las bebidas espirituosas en España, siendo el canal de Hostelería el que registra un mayor crecimiento. Las empresas presentan pluralidad de marcas para todos los gustos

Alma virtuosa

El mercado español de las aguas minerales naturales crece sin prisa pero sin pausa. Incide en las buenas cifras la tendencia saludable y de bienestar imperante en la actualidad. Los sectores de la gastronomía y coctelería cobran una importancia cada vez mayor en su uso

Alumnos aventajados

Ante los tintos de la categoría Crianza se despliega un futuro prometedor. Su buen funcionamiento en el canal Horeca vaticina una recuperación que vemos reflejada en las cifras. Las exportaciones de estos vinos españoles acumulan también datos positivos

Para todos los públicos

El consumo de productos de IV Gama ha experimentado un crecimiento continuado en los últimos años a pesar de la crisis. Su utilización en Horeca aumenta considerablemente convirtiéndose en una opción de múltiples beneficios para los profesionales del sector

Primicias Gourmet

La empresa Negrini presentará diversas novedades de productos, que ha introducido en su extenso catálogo, en el Salón de Gourmets y en la feria Alimentaria. Múltiples opciones para el consumidor y profesional de hostelería

Carácter complejo

La categoría Reserva de los tintos españoles ha vivido un descenso continuado en su consumo desde hace algunos años. Resurge ahora con timidez pero con paso firme. Algunas de las bodegas emblema del mercado les auguran un futuro prometedor

Nútrete, antióxidate

Los zumos de frutas y néctares son una alternativa saludable para incluir en nuestra dieta diaria. Nos aportan vitaminas, minerales, nutrientes y antioxidantes. Así, se convierten en una opción óptima para alcanzar la ingesta de fruta recomendada por la Organización Mundial de la Salud

De aspecto frío, alma calurosa

El consumo del vodka es débil en el mercado español respecto a otras bebidas espirituosas. La innovación y otras formas de consumo que hagan perder el miedo a la categoría por parte de los consumidores, ayudan a su crecimiento

Evolución en el tintineo

La cristalería se convierte, cada vez más, en pieza fundamental para una excelente experiencia del consumidor. Está en auge la diferenciación que los hosteleros buscan en los pequeños detalles. Uno de ellos puede pasar por la búsqueda del mejor recipiente para sus creaciones cocteleras

Soplo suculento

Cada vez más las sopas, caldos y cremas se convierten en la elección del consumidor que los come en casa o fuera del hogar, siendo, además, un ingrediente que ayuda a mejorar las recetas de los profesionales de los fogones, evocando a la cocina bien hecha, “como en casa”