Paisaje hortofrutícola envasado

De acuerdo con las últimas cifras, los gazpachos, salmorejos y cremas frías han pegado un buen estirón en su demanda. Estas opciones saludables, preferidas de los meses veraniegos, han visto como su popularidad crece fuera de nuestras fronteras y, cada vez más, se adecuan a todas las épocas del año

Utilidad escarchada

Indispensables en hostelería, las máquinas de hielo son instrumentos que facilitan el trabajo a sus profesionales. La tecnología e innovación de estas herramientas ha supuesto la posibilidad para los cocteleros de acercarse a formas y tamaños de hielo cada vez de más calidad y con una oferta más amplia

Un ‘whisky’… de fuego

Varma Spirits & Wines inicia la distribución en España de Fireball Cinnamon Whisky, el icónico ‘whisky’ canadiense infusionado con canela cuyo éxito en el mercado exterior ha alcanzado cotas sin precedentes

La elección está servida

El momento del aperitivo forma parte del modo de vida de los españoles. El mercado del vermú registra una tendencia creciente, motivada principalmente por el canal de Hostelería. El vermú rojo acapara el 71% de las ventas

Adiós sed, hola hidratación

El sector de las bebidas refrescantes abandona cifras de descenso en su consumo para marcar un punto de inflexión en el mercado. Estos productos que se adaptan a las tendencias con nuevas opciones, como ‘light’ o sin gas, son grandes benefactores para el mundo de la coctelería

Límpida versatilidad

Los vinos rosados son una categoría cada vez más apreciada. Se extiende progresivamente la tendencia casi global de elaborar vinos cada vez más pálidos. Las bodegas se adaptan, claramente, a lo demandado por el mercado. El consumidor busca en estos vinos que sean refrescantes, afrutados y florales

Aperitivo con valor añadido

Cinzano, reconocida marca mundial con siglos de historia presenta su iniciativa “Aperitivos Cinzano con…”. Un proyecto que invita a tomar el aperitivo, reivindicando el momento del vermú con entrevistas a personalidades de la escena cultural en vermuterías destacadas

Un verdor muy actual

Los vegetales congelados aumentan sus ventas en el mercado español después de años anteriores con caídas en las cifras. Productos cada vez más saludables por sus procesos de elaboración, y que aportan numerosas ventajas para los profesionales de Horeca

En la cresta de la ola

El mercado de la ginebra sigue siendo el motor de crecimiento de las bebidas espirituosas en España, siendo el canal de Hostelería el que registra un mayor crecimiento. Las empresas presentan pluralidad de marcas para todos los gustos

Alma virtuosa

El mercado español de las aguas minerales naturales crece sin prisa pero sin pausa. Incide en las buenas cifras la tendencia saludable y de bienestar imperante en la actualidad. Los sectores de la gastronomía y coctelería cobran una importancia cada vez mayor en su uso