Bajas con altura

Las cervezas tipo lager estilo Pilsen abarcan la mayor parte de la oferta de las compañías cerveceras y están entre las más consumidas en hostelería. No obstante, la lager especial o la extra se están haciendo un sitio en dicho canal para satisfacer a un consumidor exigente

Un amargor que gusta

Cuando llega la época estival las bebidas de aperitivo se convierten aún más en protagonistas. La tendencia gira en torno a la tradición y la modernidad. Hoy en día, acompañan también cenas y cócteles, expandiendo de este modo su consumo

Con el viento a su favor

El mercado de frutas y verduras ya preparadas y listas para su consumo se halla en un buen momento y con perspectivas de futuro. El pasado 2013 se produjo un crecimiento de estos productos en el canal Horeca, superando el incremento registrado en ‘Retail’

Escalera al cielo

El consumo del vino rosado en nuestro país sigue cobrando importancia, y se convierte en la tendecia más ‘cool’ de esta época estival. La nueva tendencia es maridarlo con ‘sushi’

Espacio reservado al talento

Mombasa Club Gin entra en The Gin Guild. El selecto gremio de la ginebra reconoce así el compromiso de esta marca con la excelencia y el talento. Valores que integran su espíritu y guían sus originales iniciativas con las que aspira a desafiar el ingenio y la creatividad del propio consumidor final

La variedad del mejor

La ginebra es el espirituoso que registra un mayor crecimiento en su consumo en el mercado español, multiplicándose el número de referencias en los últimos años. Destaca la importancia del ‘gin tonic’, que se perfecciona y gana más adeptos

Bueno para todos

Los zumos de frutas son productos muy saludables. Aunque los más demandados continúan siendo los clásicos, actualmente están disponibles en una amplísima gama de sabores y son empleados también para la coctelería

Criados para gustar

Los vinos Crianza presentan una evolución positiva en el mercado español, con aumento en su consumo. En estas páginas se dan cita vinos de diversas Denominaciones de Origen españolas reconocidos y premiados por prestigiosos certámenes nacionales e internacionales

Al gusto del consumidor

La situación a la baja del mercado español y el encarecimiento del precio de la materia prima perjudican al comercio de las conservas vegetales. Sin embargo, las empresas del sector innovan con nuevos formatos, facilitando así la labor de los profesionales de la hostelería

El toque que hace la diferencia

Verdú Cantó Saffron Spain bajo su marca Premium Toque Especial ha revolucionado el mercado de las especias con sus Molinillos homónimos que permiten crear platos sabrosos y personalizados, y con su línea de botánicos para coctelería. Para profesionales de la hostelería presenta la colección Pepe Orts