Los fogones están que arden en el sector Horeca

Los equipos de cocina, freidoras y hornos son líderes de facturación en este sector con una subida del 11,2% en ventas durante el pasado...

Las bebidas de crema, un tacto sedoso en el paladar

La mezcla armoniosa de derivados lácteos con espirituosos o licores da como resultado unos tragos que gustan. Su aceptación en nuestro país es muy...

illycaffè, una pasión que no cesa

La empresa estimula al mercado a hablar en términos de calidad, haciendo marcar la diferenciación a sus clientes. La calidad de su único producto...

Un compañero de lujo

El momento del aperitivo, “la hora del vermú” se ha popularizado en los últimos años. El consumo de esta bebida se ha extendido a muchos sectores de la sociedad, incluso a las nuevas generaciones. El vermú rojo acapara el 69% de las ventas del mercado

Destilados casi hechos a mano

Chase Distillery, ubicada en el corazón de Reino Unido, apuesta por un proceso artesanal y controlado desde la semilla hasta el embotellado en la creación de sus destilados
ginebras-tendencia

Un ritmo imparable

La ginebra sigue creciendo en Horeca y en Alimentación. Uno de los factores de ese incremento es la irrupción de ‘gins’ saborizadas, así como...

Bienestar por dentro y por fuera

El proyecto ‘Healthy Be Good’, derivado del método dietético ‘Healthy Natural Diet’ (HND) mejora la vida de las personas a través de una sana...

Unión exitosa

La chef Pepa Muñoz propone recetas de gran calidad en sus locales El Qüenco de Pepa y La Chamartina, de Madrid. En su cocina, basada en la tradición pero puesta al día, y en la que el tomate es un producto fetiche, integra productos de la empresa Negrini como la ‘burrata’

Un mundo de posibilidades

Las tendencias en la elaboración de vajillas siguen girando en torno a la sencillez y la elegancia. Las dos opciones más demandadas son la vajilla clásica y la combinación ‘mix and match’

Jóvenes y sin prejuicios

Aunque la presencia de los vinos jóvenes ha vivido días mejores, su consumo se estabiliza en los últimos años gracias a una propuesta fácil, ligera, afrutada y versátil que también puede armonizarse en la mesa como acompañante gastronómico