Los frutos de una femenina voluntad

El documental “A small section of the world”, producido por illycaffè y dirigido por Lesley Chilcott, contando con la voz de Alanis Morissette, se puede ver a través de iTunes. La Fundación Ernesto Illy donará los ingresos por las descargas de la banda sonora de “El Mañana”, para que mujeres de todo el mundo puedan hacer el ‘Master in Coffee and Economic Sciences’

Un espacio que da para mucho

El ‘concept store’ y café-restaurante Jaime Beriestain, obra creadora del propio interiorista chileno, dedica también una zona a cócteles y tapas de autor siguiendo las tendencias del mercado y la demanda de los clientes en la Ciudad Condal

Para los cinco sentidos

Il peccato di Cupido Restaurant & Lounge deleita a su público con una amplia selección de pasta fresca ‘ultracongelada’ Surgital de sus gamas Laboratorio Tortellini y Divine Creazioni, y con agradables veladas de copas, música y humor

Con un firme propósito

La nueva Cervecería Lúpulo Resto Bar se suma al clan de locales de hostelería de su propietario Javier Yanguas, dando respuesta a la demanda de los consumidores de un tipo de consumo rápido, de calidad y atento a la tendencia de lo saludable

Un traje a medida

Uno de los mayores colosos de producción y comercialización de cristalería en el mundo, Pasabahçe, con una sólida posición global, tiene una fuerte presencia en Horeca en España, siendo la coctelería uno de sus principales segmentos. Numerosos son los productos que presenta cada año como la copa LUXOR para el ‘gin tonic’ o la colección de vasos apilables GRANDE

Presente y futuro de los destilados en España

La crisis y el ‘boom’ del ‘gin tonic’ cambiaron para siempre a España y al español, éste comienza a disfrutar de unos gustos bien definidos y alejados de una época donde la calidad y diferenciación no eran tan valoradas. Ese fenómeno, ha atraído a un público que antes no era consumidor de ginebra

El hábito hace al barista

La vestimenta o uniforme de trabajo es un aspecto esencial que hay que cuidar en un local de hostelería. Las prendas deben ser adecuadas al estilo del propio establecimiento y al tipo de clientela. Deben ser cómodas y tienen que mostrar la profesionalidad del trabajador

Ya está aquí

Ya está en marcha la VI edición de ‘illy cocktail competition’. La empresa illycaffè invita a los profesionales de hostelería en activo a participar en el concurso enviando una receta de cóctel con café no más tarde del 30 de abril

Destacando en las copas

Los espirituosos Premium se imponen tanto en la mente de los consumidores como en las elecciones de los ‘bartenders’ para elaborar sus creaciones cocteleras. Las empresas del sector presentan una serie de destilados de alta gama en el mercado español

Palmarés de lujo

Desde Bar Business les presentamos una amplia selección de vinos españoles premiados en 2014. Unos vinos, los nuestros, cada vez más reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras que aún tienen mucho camino por recorrer