Elegancia italiana

El restaurante pizzería Il Fiocco tiene el privilegio de servir su cocina en la Casa Miralles, edificio modernista en pleno centro de Sabadell. Entre sus productos destaca la pasta fresca ‘ultracongelada’ de Surgital de las gamas Divine Creazioni y Laboratorio Tortellini

Objetivo superado

El Basque Culinary Center ha graduado recientemente a la primera promoción de titulados universitarios en Gastronomía y Artes Culinarias de nuestro país. Una formación multidisciplinar que responde a los retos actuales de la profesión

Otro modo de ser visto

El chef Josean Alija presenta en Expo Milán las conclusiones del estudio de investigación que ha realizado con illycaffè sobre las aplicaciones del café verde en la cocina, potenciando las propiedades de este producto a través de innovadoras creaciones culinarias, estableciendo nuevos hábitos de consumo del café, y generando una experiencia