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Helado artesano, nunca tan fácil de hacer

Eurofred ha incorporado a Technogel entre sus ‘partners’ exclusivos de Equipamiento Profesional. La gama de maquinaria del nuevo ‘partner’ italiano permite elaborar el helado...

El XI Premio ‘illy SustainArt’ se va a Brasil

La empresa illycaffè vuelve a premiar a los jóvenes artistas latinoamericanos con su XI Premio ‘illy SustainArt’ en ARCOmadrid 2018. El ganador de esta...

Roostiq en Chueca

Roostiq trae cada día de su dehesa en Palazuelos, Ávila, las hortalizas, pollos de corral y cerdos de bellota con los que se elaboran...

Alcorta se renueva

La nueva imagen de Alcorta representa la fascinante personalidad de su fundador, Juan Alcorta. Su gama se amplía con dos nuevas Denominaciones de Origen...

Homenaje a los cortes menos conocidos

Dos de los establecimientos más en boga de la escena culinaria madrileña, el restaurante de fusión Latasia y el nuevo Urrechu Velázquez, han querido...

Las historias inspiradoras de Campari

Campari lanza Campari Cask Tales, una versión única del original ‘bitter’, acabado en barricas de bourbon, conmemorando así el 150 aniversario del nacimiento del...

Illycaffè en Alimentaria 2018

El equipo de illycaffè Ibérica estará presente en la feria Alimentaria, concretamente, en el pabellón Restaurama destinado al mundo del ‘foodservice‘. El sector de...

Platos nunca vistos

El nuevo grupo empresarial Shiaadi, especializado en cocina japonesa con guiños de fusión, ha tomado el mando del restaurante Shibui para mejorar su oferta...

Un brindis con Armagnac Domaine D’Aurensan 15 Años

Este aguardiente producido en la región francesa de Armagnac es un producto único. Su elaboración es artesanal con mosto de las variedades de uva...

Maridajes (im)posibles

La empresa de ibéricos Arturo Sánchez ha presentado mediante un juego de maridajes las conclusiones de la agencia belga Foodpairing sobre las combinaciones aromáticas...